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為什么在舞臺(tái)上或者食品上會(huì)放干冰呢
時(shí)間: 2021-01-20瀏覽次數(shù)：
在很多電視劇舞臺(tái)上，當(dāng)節(jié)目開始時(shí)，我們都能看到舞臺(tái)周圍會(huì)飄起很多白色的氣體，跟煙霧似的;還有一-些需要冷凍的食品上面也會(huì)看到類似的氣體，其實(shí)這些就是干冰，從化學(xué)角度
在很多電視劇舞臺(tái)上，當(dāng)節(jié)目開始時(shí)，我們都能看到舞臺(tái)周圍會(huì)飄起很多白色的氣體，跟煙霧似的;還有一-些需要冷凍的食品上面也會(huì)看到類似的氣體，其實(shí)這些就是干冰，從化學(xué)角度來(lái)說(shuō)干冰就是二氧化碳，是看不到的，其實(shí)那也不是煙，是水霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空的溫度降的很快，空溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。
那么大家會(huì)不會(huì)有這樣的疑問(wèn)，為什么在舞臺(tái)上或者食品上會(huì)放干冰這個(gè)東西嗎
-是為了渲染這種煙霧繚繞的氛，
二則就是起到保鮮作用了。干冰的保鮮效果是非常好的，下面小編來(lái)給大家講解一下干冰保鮮的原理:
干冰之所以有保鮮功能，是因干冰就像雪樣的白色固體，其實(shí)就是固態(tài)二氧化碳。干冰揮發(fā)后成co2氣體，而二氧化碳?xì)怏w因?yàn)楸瓤諝獾谋戎卮?，覆蓋物品表面，起到隔氧作用，降低氧化速度，能防止細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)。-般來(lái)說(shuō)物品腐爛是細(xì)菌的作用(特別是非厭氧菌),沒(méi)有氧氣會(huì)好的多，所以干冰可作為防腐保鮮劑。使用用千冰作為保鮮劑，方法簡(jiǎn)單，操作方便，只需放在需要冷藏的物體旁邊就可以了。
生活中干冰應(yīng)用廣泛，因?yàn)楦杀人性S多優(yōu)點(diǎn)。干冰雖然外表看起來(lái)像冰，但比冰優(yōu)越得多，首先不會(huì)化水，較水冰冷藏更清桔干:干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之.;所占體積干冰為水冰的二十到=十=分之一一，保鮮干冰除致冷外，還通過(guò)包裝物內(nèi)二氧化碳分壓，達(dá)到隔離氧氣防止細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等。
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